Rúcula, benefícios, formas de uso e cultivo

Com um sabor peculiar, capaz de transformar uma simples salada em um delicioso banquete de saúde, a rúcula tem benefícios incríveis que você talvez não conheça.

A rúcula é um vegetal crucífero menos conhecido, embora forneça muitos dos mesmos benefícios que outros vegetais da mesma família, como brócolis, couve e couve de Bruxelas.

As folhas de rúcula são tenras e pequenas, com um sabor ligeiramente ácido.

Rico em vitaminas e minerais, é um verdadeiro presente de saúde que a natureza nos dá.

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Os incríveis benefícios da rúcula

Alguns consideram o sabor da rúcula um condimento muito sutil, ideal para usar na preparação de saladas. Outros são mais ousados ​​e usam-no até no preparo de pratos quentes. Qualquer que seja a forma que você escolher, você descobrirá que seu consumo trará os benefícios das vitaminas A, C e K, além de poderosos antioxidantes e minerais.

Tratar diabetes

Por ser rico em ácido alfalipóico, um antioxidante, o consumo de rúcula é capaz de diminuir os níveis de glicose e aumentar a sensibilidade à insulina, favorecendo o tratamento do diabetes.

Prevenir câncer

A rúcula é capaz de prevenir a progressão de tumores que podem desenvolver câncer de cólon e pulmão, pois apresenta altas taxas de sulforafano, substância conhecida por prevenir o desenvolvimento de cânceres.

Protege a pele contra os raios UV

O consumo da rúcula garante ao organismo grandes quantidades de antioxidantes carotenóides como o beta-caroteno, responsáveis ​​por fortalecer o organismo, estimulando a liberação de melanina e, assim, protegendo contra a incidência dos raios ultravioleta.

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Previne a osteoporose

O consumo desta planta ajuda o corpo a recuperar a saúde óssea graças aos altos níveis de vitamina K encontrados nesta planta. Isso permite que o corpo controle a saúde óssea de maneira adequada, evitando casos de osteoporose.

Protege a saúde dos olhos

Devido ao seu conteúdo de antioxidantes, como zeaxantina e luteína, o consumo de rúcula pode ser extremamente benéfico para a saúde ocular.

Isso porque são antioxidantes responsáveis ​​pela proteção do filme ocular, também estão relacionados à prevenção de máculas nos olhos.

Fortalece o sistema imunológico

As altas quantidades de vitamina C (ácido ascórbico) presentes na rúcula são extremamente benéficas no fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo resfriados e gripes. Além disso, o ácido ascórbico será o responsável pelo combate aos radicais livres, garantindo a prevenção do envelhecimento precoce.

Suporta libido

Este benefício da rúcula é conhecido desde os tempos antigos. Graças às propriedades gerais do foguete, sabe-se que seu consumo é capaz de promover e melhorar a libido, aumentando assim a qualidade de vida sexual.

Desintoxicação natural

Por ser uma excelente fonte de clorofila alcalinizante, o foguete é capaz de limpar o sangue, gerando o incrível efeito desintoxicante de outras substâncias nocivas que permeiam nosso corpo.

Resumindo seus benefícios:

  • Tratar diabetes
  • Previne o câncer de cólon e pulmão
  • Protege a saúde da pele
  • Previne a osteoporose
  • Melhora a saúde dos olhos
  • Previne gripes e resfriados
  • Previne o envelhecimento prematuro
  • Melhora a libido
  • Desintoxica o corpo
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Como usar rúcula

A rúcula é deliciosa crua e pode ser usada como cobertura saudável para pizzas, nachos, sanduíches ou wraps.

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Pode ser servido como salada acompanhado com um pouco de azeite virgem extra, vinagre balsâmico ou outro bom vinagre, sal e pimenta.

Também é uma excelente base para receitas de saladas mais substanciais. Experimente adicionar tomates cereja, frango grelhado e nozes à rúcula para uma refeição com baixo teor de gordura e calorias.

A forma e o sabor das folhas de rúcula também a tornam um complemento interessante para saladas de frutas cítricas e frutas vermelhas.

A rúcula pode ser usada como alternativa ao manjericão para fazer pesto quente ou frio. Esta receita usa rúcula, parmesão e pinhão com resultados suculentos.

Quando a rúcula é cozida, ela perde um pouco do sabor picante, tornando-se mais macia. Podemos adicionar rúcula à massa misturada com queijos de cabra.

Crescer em casa

É muito simples de crescer em casa tanto ao ar livre como dentro de casa, em vaso ou diretamente no solo, gosta de um solo rico em nutrientes e com boa drenagem.

Água abundante, é um pouco tolerante ao frio, vamos semear no final do inverno ao ar livre, sua semente é muito pequena então só se espalha e é espremida levemente com a mão, gosta de água em abundância, quando tem mais de 5 centímetros você consegue começar a cortar para consumo.

É aconselhável deixar crescer algumas plantas e dar suas flores para a obtenção de sementes, deixo um vídeo que fiz há pouco sobre isso.

Espero que tenha gostado e se não gostou vá em frente e coma Rúcula e aproveite todos os seus benefícios.

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