Mitos e verdades sobre a dieta vegana

A dieta vegana e a dieta vegetariana estão se tornando mais comuns. Seja pela preocupação com os animais, seja com o meio ambiente ou simplesmente com a saúde, a cada dia há mais pessoas que adotam essas dietas.

Dieta vegana

Existe muita informação e desinformação na web sobre o assunto e por isso compilamos este guia de mitos e verdades para ajudar os interessados ​​neste tema.

O vegetarianismo e o veganismo são a mesma coisa?

A dieta vegetariana pode ser adotada por diversos motivos, como saúde, ética ou religião, mas o veganismo se concentra principalmente na questão ética sobre a exploração e tortura de animais, o que implica em uma dieta mais radical. O vegano não consome produtos de origem animal, por exemplo, carne, leite e todos os seus derivados, mel e até lã. O vegetariano não consome carne, mas alguns produtos de origem animal, como ovos e laticínios, são permitidos.

A dieta vegana causa deficiência de cálcio?

MITO : O leite de vaca é realmente uma fonte importante de cálcio, mas existem muitas outras maneiras de obtê-lo. Hoje, existem muitos leites não lácteos com alto teor de cálcio e nutrientes equivalentes ao leite de vaca. Outra forma de substituir o cálcio dos laticínios no corpo é comer alimentos como tofu, repolho e brócolis, de acordo com Hogarus.com

É prejudicial ao corpo consumir grandes quantidades de soja?

MITO : Claro, nada em excesso é bom, porém, não é necessário consumir soja em grandes quantidades, qualquer dieta é uma questão de equilíbrio, há muito o que comer na dieta vegana, não só soja.

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A comida vegetariana é benéfica para a saúde?

Fato : Estudos mostram que pessoas que adotam uma dieta vegetariana ou vegana têm menos colesterol no corpo e são menos propensas a desenvolver leucemia e qualquer tipo de câncer.

Os veganos perdem peso facilmente?

MITO : Uma dieta vegetariana pode ser uma forma saudável de perder peso, mas deve estar associada a uma rotina regular de exercícios. A dieta vegetariana não é pobre em gorduras, portanto não garante uma perda de peso fácil.

Crianças não podem ser veganas

MITO : Uma dieta vegetariana ou vegana pode ser perfeitamente aplicada a crianças, desde que seja bem planejada, acompanhada por nutricionista e com muito cuidado.

Os veganos não consomem a quantidade necessária de proteína

MITO : Existem proteínas vegetais que podem ser encontradas no feijão, grão de bico, lentilha, brócolis, cogumelos, soja e muitos outros alimentos. Amêndoas e nozes, por exemplo, também contêm proteínas.

Vegetarianos não ficam doentes

MITO : Comer uma dieta vegetariana pode ser saudável, mas não o torna imune a doenças. No entanto, estudos indicam que pessoas que adotam dietas vegetarianas adoecem com menos frequência devido ao tipo de dieta saudável e balanceada.

Os veganos têm mais dificuldade em ganhar massa muscular?

MITO : Muitas pessoas acreditam que vegetarianos ou veganos têm mais dificuldade em ganhar massa muscular, mas isso não é verdade. A combinação de cereais (como arroz, milho, aveia, etc.) e leguminosas (como feijão, soja, etc.) fornecem a mesma quantidade de proteína encontrada na carne e nos ovos.

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A dieta vegetariana é mais cara?

Em parte é verdade e em parte mito, pois embora existam produtos baratos e acessíveis, outros já são mais complicados de obter, também depende se compramos tudo já feito ou nos damos ao trabalho de fazer em casa, em O final pode ser igual ou mais caro dependendo de como nos aplicamos para efetuar a compra.

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